Så har det äntligen hänt - den allra första brygden i Ängö Kvartersbryggeri är bryggd! Klockan 07.00 startade Lennart Bredlund från Danmark och Johan Håkansson från bryggeriet processen. Omkring tio timmar senare låg den allra första brygden av Alla Tiders Ängöl på jästank. Det var en lång bryggdag full av inspiration, problemlösning och ölsnack, som gav mersmak. Allt löpte på förvånansvärt smidigt. Inte oväntat kom vi också på en och annan idé till tekniska förbättringingar i bryggeriet som kan spara tid och kraft i framtiden.
1600 liter vört klart för jäsning! På den övre bilden häller Johan i humlegiva nummer två - Nelson Sauvin från Nya Zeeland.
Underbart! Ett stort grattis Johan. Det ska bli mycket spännande att smaka resultatet.
SvaraRadera/Johan
Gbg
Underbart att det är igång!
SvaraRadera/ B
fantastiskt kul! Och att allt funkade så bra redan vid första tillfället! Tyder på grym planering! 7 dagars jäsning+7 dagars lagring=midsommarafton?
SvaraRaderaJag hittade lite turbojäst hos aktivkolaren här i kvarteret, skickar ned ett paket. Ska tydligen bli klart på 36 timmar!
SvaraRaderaOjoj vad nice. Tänk när jag kan köpa mina första Ängöl på bolaget. Vilket bra jobb!
SvaraRadera/Oslogutten
Lycka till med bryggningen.
SvaraRaderaBo
Hej!
SvaraRaderaDet är härligt att se hur det går framåt, jag längtar efter att få smaka!
Ingvar