Ölfat

10-liters ölfat med lös tappkran.

Bryggeriet förfogar idag över ett femtiotal 30-litersfat och ett trettiotal 10-litersfat. Det är rena lyxmodellerna som kostar ungefär dubbelt så mycket som billigare modeller. En extra finess på dessa fat är den så kallade bayerska tappen som gör det möjligt för privatpersoner att tappa öl ur fatet utan krångel med kolsyretub och tappkran på stolpe. Särskilt 10-litersfaten kan bli succé på många hemmafester och bör kunna distribueras som beställningsvara på Systembolaget om vi hittar på ett internt pantsystem så faten kommer i retur.

För att klara distributionen till alla krogar måste tvåhundra nya 30-litersfat köpas in och de kan naturligtvis vara av annan modell. Jag har än så länge fått offerter från Thielmann i Tyskland och Maxbeer i Finland. Tipsa gärna om ni känner till andra bra leverantörer!

Lundabryggeriet

Bosse sniffar på en brittisk ale.

Dagens inlägg handlar om ett annat spännande projekt - Lundabryggeriet - som knappast är någon hemlighet längre då hemsidan lanserats. Det är Bosse Bergenståhl som tillsammans med några vänner startar ett bryggeri utanför Lund. Bosse och jag är för övrigt goda vänner inom Svenska hembryggareföreningen där vi, tillsammans med Fredrik Nivert, utgjorde redaktionen för medlemstidningen Hembryggaren 2004-2009. Titta gärna på Bosses ölskola som passar lika bra för Ängö Kvartersbryggeri som för Lundabryggeriet. Lycka till Bosse!

En dag på bygget

Det händer en hel del under en dag i bryggeriet. Här är några ögonblicksbilder från idag, onsdag 20 den januari. Det snickrades badrumsvägg och kaklades på bottenplan medan jäs- och lagringsrummet flytspacklades. Vill du se bilderna i större format så klickar du här.

Ny alkohollag

Ekot rapporterar idag att så kallad gårdsförsäljning av alkohol från lokala producenter skjuts på framtiden genom ännu en utredning. Men andra förändringar av alkohollagen förväntas presenteras idag, och man kan hoppas på ett regelverk som gör det enklare att arrangera ölprovningar i bryggerilokalen.

Nu har kaklet i jäs- och lagringsrummet på övervåningen börjat sättas upp. Kalle Berg från Glebe har satt mycket kakel i sina dar, så detta är en lätt match.

Besök på Gotland

John Larsson utanför bryggeriet.

I helgen som gick besöktes Gotlands Bryggeri i Visby. Det var ett intressant besök på många sätt, och trots att man hade uppehåll i produktionen visade Erik Boström entusiastiskt upp hela anläggningen och delade med sig av bra och dåliga erfarenheter att tänka på inför starten på Ängö. Bryggeriet är inte mycket större än Ängö Kvartersbryggeri men ägs och drivs av Spendrups.

Östran skriver

Idag har tidningen Östran en artikel om bryggeriet! Läs reportaget här: Tunnbinderi blir ölbryggeri. I övrigt fortsätter ombyggnaden. Väggar för toaletten har kommit upp på nedervåningen och på övervåningen arbetas det med innertaket.