Ett smakprov av prototypen
Vad ska en känneteckna en enkel lageröl för en bred publik från Ängö Kvartersbryggeri?
Det får absolut inte vara tråkig, men heller inte svår. Jag har försökt mig på en prototyp bryggd på pilsnermalt (91%), münchnermalt (4,5%) och vetemalt (4,5%). Den är humlad med humlesorterna Pacific Gem (Nya Zeeland) i bittergeivan, Riwaka (Nya Zeeland) och Saaz (Tjeckien) i smakgivan och ytterligare en dos Saaz i en aromgiva på en minuts koktid. Den som vill prova är välkommen till Svenska Hembryggareföreningens gränsfejd i Kristianopel på lördag.
Det låter som en trevlig lager. Jag ser fram emot ett smakprov på lördag.
SvaraRaderaJohan
Göteborg