Efter lagring hamnar ölet i någon av de fyra liggande trycktankarna, också de på 1600 liter var. Inne i tanken fylls ölet i en engångspåse i plast. Vid tappning reglerar men sedan trycket i tanken med tryckluft från en kompressor, inne i tanken, men utanför påsen. På detta vis sparar man koldioxid. Två jästankar, sex lagertankar och fyra trycktankar gör att man totalt kan ha tolv brygder på gång, nästan tjugo kubikmeter!
Imponerande. För mig framstår hela anläggningen som helt fantastisk – jag ser verkligen fram emot att smaka de första ölen.
SvaraRaderaJohan